2011年11月28日 星期一

台灣第一場茶具專拍

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茶道具一直以來都非主流的收藏品， 茶道興盛於台灣，熱潮亦傳至韓國、中國因而掀起一場茶道具收藏熱。 正當日本、中國都激烈搶辦茶道 具專拍的此時， 台北的安德昇藝術拍賣不追流行， 卻要趕著熱鬧搶辦台灣第一場茶具專拍。   搜羅台灣名家珍愛的茶具藏品， 舉凡銀壺、鐵 壺、茶釜、風炉...
2011年7月15日 星期五

世界遺產日本石見銀山

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將近有兩年了，台灣與中國興起一股銀壺熱， 不禁想瞭解日本怎麼會有這麼多的銀料來作成銀壺銀器呢？ 經查NHK特集答案揭曉： 島根縣大田市大森町面向日本海的礦山 世界遺產『石見銀山』 石見銀山乃亞州地區唯一以礦山遺址被列入世界遺產 石見銀山基地位於日本列島西隅面向日本海 ...
2010年12月27日 星期一

煎茶道-日本煎茶的泡法

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為了泡出適當地茶澀味與爽口的 煎茶 ，泡茶的熱湯溫度是秘訣， 泡出的茶湯最後一滴都要滴盡，因為最美味的一滴決定這泡茶的好壞。  1.依人數準備茶碗把 鐵壺 煮沸的熱湯倒進茶碗約八分滿，如此 可以把熱湯溫度從100度降到80度左右，同時可以順便溫熱茶碗。 2.茶葉...
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2010年12月26日 星期日

煎茶道-鐵壺鐵茶壺，鐵瓶鐵藥鑵

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鐵瓶鐵壺 　 我們稱鐵壺鐵茶壺，日本原文乃鐵瓶（てつびん）鐵藥鑵（てつやっかん）鎌倉時期（鎌倉時代 かまくらじだい，1185年—1333年），鐵壺在當時已受到矚目，用來燒開水的壺狀帶嘴容器，原型仿自熬草藥的藥罐子（やっかん）。 　鐵壺被用來煮水是哪個時代並不明確，160...
2010年12月23日 星期四

日本抹茶道與煎茶道之變遷

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　 中國的喫茶文化在宋元時主要以團茶（餅茶）為主，將茶餅削片，搗碎放入厚胎的茶碗內，注入沸騰過的熱水，持茶筅攪拌使茶末產生細緻的泡沫飲用之。抹茶道於唐朝藉禪僧傳至日本，當時海船載來唐土文物的混用融合，日本抹茶於焉誕生，正式以抹茶道而發展至今。 ...